1、鷓鴣的生物學(xué)特性及生長(zhǎng)特點(diǎn)

1.1生物學(xué)特性

鷓鴣屬早成鳥(niǎo)，待出殼絨毛干后即可行走、覓食、飲水，甚至啄架。喜溫暖，干燥的生活環(huán)境，厭煩潮濕、污移，怕嚴(yán)寒酷暑；喜群居和僻靜的環(huán)境，怕驚嚇。飛翔快，但特久力差：食性雜，各種作物籽實(shí)都能采食，尤喜食蚱蜢、蟋蟀等昆

蟲：對(duì)環(huán)境變化較為敏感，易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)：對(duì)霉變，酸變飼料很敏感，曲霉菌病易感性強(qiáng)：有趨光性，在黑暗中若發(fā)現(xiàn)有光亮，立即向光亮處飛翔。

1.2生長(zhǎng)特點(diǎn)

剛出殼僅有12～14g重，90日齡時(shí)平均體重可達(dá)500g，為初生體重的40倍左右，至90日齡時(shí)耗料1.8kg，重料比為1：3.5。90日齡后生長(zhǎng)趨于緩慢。因此，肉用商品鷓鴣應(yīng)在13-15周齡、體重達(dá)到500g以上時(shí)立即出售，這時(shí)肉質(zhì)最好，飼料轉(zhuǎn)化率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2、飼養(yǎng)技術(shù)方案

2.1肉用鷓鴣的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配合

目前，我國(guó)飼養(yǎng)的鷓鴣主要是由國(guó)外引進(jìn)的，大多是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期馴化，由野生變家養(yǎng)的印度種的后代，尚未制定本國(guó)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。一般多結(jié)合飼養(yǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，摸索配制日糧。據(jù)文獻(xiàn)資料肉用鷓鴣營(yíng)養(yǎng)需要參考數(shù)據(jù)，特制訂其保健配方如下表所示。

2.2日常飼養(yǎng)管理

1、鴣舍。應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)、冬暖夏涼、地勢(shì)高燥、僻靜的地方營(yíng)建鷓鴣舍；也可用舊雞舍、閑房改造。舍外設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，四周及頂部用鐵絲網(wǎng)圍好，防止逃脫；里面放置飼槽、水槽、棲架、巖石和假山。一般7周齡后也可改用籠養(yǎng)。

2、溫度。溫度是育雛成敗的首要條件。不同周齡對(duì)溫度要求不同，一般0～2周時(shí)舍內(nèi)要保持30℃，3～5周為28℃，6～7周為26℃，7～13周為24℃。

3、濕度。1周齡內(nèi)，室內(nèi)相對(duì)濕度60%～70%，1周齡后為55%～60%。

4、通風(fēng)。在保證溫度要求的前提下，盡量增加通風(fēng)換氣。3周齡內(nèi)可隨時(shí)打開(kāi)通風(fēng)小窗來(lái)通風(fēng)換氣：3周齡后，可選擇中午無(wú)風(fēng)天氣，打開(kāi)部分窗戶通風(fēng)換氣，增加新鮮空氣，排出氨和硫化氫等有害氣體。

5、密度。一般1～10日齡，80只/m²；10日齡至4周齡，50只/m²；4～13周齡，25只/m²。

6、光照。2周齡內(nèi)進(jìn)行全日光照，以后控制在8h光照，光照強(qiáng)度為4W/m²。

7、飲水。雛鷓鴣出殼后24h開(kāi)始飲水，頭3d最好飲溫開(kāi)水，水中加入沙拉沙星，以后每天必須保證充足且清潔的飲水。其他措施詳見(jiàn)飼養(yǎng)保健技術(shù)方案。

8、喂料。10日齡前日喂5～6次?做到少喂勤添；10日齡后日喂4～5次；1個(gè)月齡后日喂3～4次。要保持環(huán)境安靜?防止干擾?保持圈舍衛(wèi)生?做到2天消毒1次（0．01％高錳酸鉀溶液）?每天清掃糞便2次。舍內(nèi)在保持適溫的前提下注意通風(fēng)。

9、日常管理。3周齡內(nèi)每周清掃鷓鴣舍1～2次：以后每周清掃2～3次。飼養(yǎng)環(huán)境力求安靜、穩(wěn)定，盡量減少各種應(yīng)激因素。搞好滅鼠、滅蚊蠅工作。20日齡左右斷喙。每天堅(jiān)持做好生產(chǎn)記錄，如稱重、飼料種類與耗量、喂藥、免疫程序等，以便了解鷓鴣的生長(zhǎng)發(fā)育情況與整齊度。

10、出售。按本飼養(yǎng)技術(shù)方案實(shí)施，一般肉用鷓鴣養(yǎng)到10～12周齡時(shí)體重可達(dá)到500g左右，即可出售。出售時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行“全進(jìn)全出”制。

3、平時(shí)疾病預(yù)防

3.1、嚴(yán)格執(zhí)行綜合性防疫衛(wèi)生措施。鷓鴣舍應(yīng)定期消毒，水槽每天清洗1次，隔天用0.1%高錳酸鉀水沖洗1次。

3.2、免疫程序。7～12日齡用雞新城疫4系弱毒苗飲水免疫，但必須先做安全試驗(yàn)。根據(jù)具體情況，6-10周齡后肌肉注射新城疫等多聯(lián)疫苗，同樣必須先做安全試驗(yàn)。

3.3、疾病預(yù)防。

預(yù)防白痢。1～7日齡時(shí)在飲水中加入沙拉沙星等抗菌藥物，連用3天。鷓鴣1～3周齡時(shí)較易發(fā)生呼吸道病，也可用替米考星等預(yù)防，連用3-5d。預(yù)防消化道疾病時(shí)可用阿莫西林和氨普霉素等預(yù)防。球蟲病也是鷓鴣的多發(fā)病，可用驅(qū)球止痢合劑等球蟲藥預(yù)防。